达人献计 30分钟自制家庭火锅

东北的暴雪虽然逐渐减弱，但新一轮的 冷空气正蓄势待发。冷天里，聚在家里，全家人一起吃火锅，是幸福。今天，达人小编为您献计，30分钟就能自制的家庭火锅。

自制家庭火锅

食材：豆皮，豆棒，脆皮肠，蟹肉棒，腊肉，香肠，老肉片，毛肚，土豆，木耳，炸豆腐，青菜，香菜。

配料：火锅底料1袋，干辣椒，干花椒适量，味碟，大蒜泥，橄榄油，盐，味精，香菜末。

做法

1.炒锅内放足够多的色拉油，然后加花椒、辣椒炒至变色，随后放入火锅底料煸出香味。

2.将炒好的底料倒进煮锅内，放在电磁炉上大火煮开，转中火熬30分钟。

3.在熬汤的时候，准备配菜和味碟。

4.味碟的制作方法：将大蒜放在碗内，放入少量的盐将其捣成泥；然后将香菜切成细末。

5.碗内放入蒜泥、香菜、橄榄油、盐、味精搅拌均匀即可。

6.配菜该切的切、该洗的洗，该撕的撕。

7.待火锅汤熬煮好后，就可以涮配菜啦，热腾腾的火锅大餐就开始咯！

 

吃家庭火锅的若干搭配推荐

饮料搭配：果汁、红酒、白开水。

水果搭配：因为火锅辛辣，建议吃完火锅20至30分钟后吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子。